Bayam: penanaman dan penjagaan, sifat bermanfaat. Foto bayam.

Bayam adalah sumber zat besi. Dan zat besi adalah sebahagian daripada hemoglobin, yang membekalkan oksigen ke semua sel di dalam badan kita. Sangat disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita.

Bayam adalah spesies genus Bayam dari keluarga Amaranth. Budaya ini berkembang di mana-mana sahaja.

Bayam adalah tanaman sayur-sayuran tahunan yang bersifat herba setinggi 30-45 cm dengan daun berbentuk segi tiga. Bunga bayam staminate, kecil, hijau, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk lonjakan. Bunga pistillate bayam dikumpulkan dalam glomeruli, yang terletak di axil dedaunan. Buahnya adalah kacang bujur, yang dikumpulkan dalam glomeruli dengan bracts.

Bayam

Bayam berasal dari Timur Tengah. Mereka mula mengusahakannya di Parsi. Di Asia, ia tumbuh seperti rumpai.

Bayam adalah sayur sayuran masak awal; humus atau kotoran yang terurai digunakan sebagai baja untuk tanaman bayam. Sangat mustahak untuk memperkenalkan humus dengan tanaman yang menebal.

Bayam sangat menyukai tanah yang subur, jadi mereka meletakkannya di kawasan penanaman. Bayam menghasilkan tanaman terbaik pada loam. Tanah dengan keasidan tinggi mestilah kapur terlebih dahulu. Pendahulu terbaik untuk bayam adalah sayur-sayuran yang telah disenyawakan secara organik.

Tanah untuk budaya ini disiapkan pada musim gugur: plot digali hingga kedalaman lapisan humus, dan baja digunakan. Sekiranya perlu, pengapuran tanah dilakukan.

Bahan organik segar, tepat di bawah tanaman ini, tidak digalakkan untuk digunakan, kerana ia mempengaruhi kesan dedaunan secara negatif.

Sebagai peraturan, kawasan khusus tidak diperuntukkan untuk menyemai bayam, ia ditaburkan pada musim bunga sebagai pendahulu tanaman sayur termofilik akhir. Di kawasan kecil, bayam disemai sebagai pemadat.

Bayam

Menyemai bayam dalam keadaan rumah hijau

Pada musim bunga, bayam ditanam di rumah hijau, di tanah bertebat dan di rumah hijau. Dalam keadaan seperti itu, hasil yang baik hanya diperoleh di tanah dengan humus. Sebagai peraturan, campuran humus dan tanah sod disediakan untuk rumah hijau.

Sebelum ini, biji bayam perlu direndam dalam air selama kira-kira sehari untuk mendapatkan pucuk awal. Sebelum menyemai, biji mesti dikeringkan sedikit agar tidak melekat bersama.

Bayam

Menyemai di tanah terbuka

Bayam adalah tanaman tahan sejuk dan ditanam dengan baik di luar rumah. Anak benih bayam dapat menahan beku hingga –7 ° C. Di lorong tengah kami dengan tempat perlindungan, bayam boleh musim sejuk di bawah salji.

Menyemai bayam di tanah terbuka hanya dapat dilakukan apabila salji telah mencair sepenuhnya.

Bayam disemai dalam baris dengan jarak baris 30 cm, kedalaman penanaman benih adalah 2 cm.

Untuk penggunaan bayam pada musim luruh, menyemai dilakukan pada bulan Julai.

Bayam

Penjagaan bayam

Apabila anak benih bayam tumbuh, tanaman ditipis, meninggalkan jarak 8 cm. Setelah menipis, bayam mesti disiram.

Air bayam banyak dalam cuaca panas untuk mengelakkan penangkapan awal. Sekiranya perlu, penyiraman digabungkan dengan baja nitrogen. Tidak disarankan memberi makan bayam dengan fosfor, serta baja potash, kerana mempercepat penembakan tanaman.

Sepanjang musim tanam, tanah mesti dilonggarkan secara berterusan. Dalam cuaca panas, bayam memerlukan penyiraman untuk penuaian yang baik.

Menuai bayam

Anda boleh mula menuai bayam apabila tanaman mempunyai 6 daun. Bayam yang disemai pada musim bunga siap dituai 8 minggu selepas pucuk pertama, musim panas - selepas 10. Panen bayam tepat pada waktunya: jika tanaman tumbuh lama, dedaunan akan menjadi kasar dan tidak terasa.

Lebih baik menuai bayam pada waktu pagi, tidak hanya setelah menyiram dan hujan, kerana dedaunan rapuh pada masa ini.

Bayam dituai dalam beberapa peringkat, hingga tahap pengambilan gambar secara besar-besaran.

Anda boleh menyimpan bayam di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua hari. Untuk musim sejuk, bayam boleh dibekukan - mengekalkan khasiatnya dengan sempurna.

Bayam

Penyakit dan perosak bayam

Kutu daun dan larva terbang terletak pada daun bayam. Slug dan siput juga menyukai sayur ini. Tumbuhan sering dipengaruhi oleh tempat yang berbeza.

Sukar untuk mengatasinya, kerana sayur-sayuran berdaun tidak dapat disembur dengan racun perosak. Oleh itu, ikuti teknik pertanian dan buang sisa tanaman tepat pada waktunya.

Khasiat bayam

Dedaunan bayam mengandungi lemak, gula, protein, serat, flavonoid, asid organik, serta kompleks multivitamin - vitamin dari kumpulan B, C, E, P, PP, K, serta mineral - kalium, magnesium, besi.

Bayam digunakan untuk mencegah penyakit usus; dengan anemia, keletihan, anemia, darah tinggi, dan juga diabetes. Bayam disarankan untuk dimakan oleh wanita hamil, kerana tanaman itu mengandungi sejumlah besar asam folat. Kandungan vitamin E yang tinggi dalam badan kita melindungi sel dari penuaan.

Bayam