Cilantro: jenis dan varieti, penanaman dan penjagaan. Foto ketumbar.

Cilantro adalah ramuan pedas yang digunakan sebagai perasa untuk masakan.

Aroma ketumbar mampu melengkapkan makanan yang berbeza, memberikan makanan yang istimewa. Atas sebab ini, penanaman ketumbar begitu popular pada masa kini.

Cilantro menjadi terkenal kerana penyebaran hidangan Korea di negara kita. Penduduk di negara-negara Matahari Terbit telah menanam tanaman ketumbar selama lebih dari tujuh ribu tahun, dan pada masa ini tanaman hijau ini disebabkan oleh kekuatan umur panjang.Cilantro

Cilantro atau ketumbar adalah tanaman tahunan dari kumpulan Umbrella. Benih dan sayuran dari budaya ini, kerana adanya minyak pati dalam komposisi mereka, mempunyai aroma yang sangat menyenangkan. Sayuran ketumbar digunakan segar dan juga dikeringkan.Cilantro

Pemilihan pelbagai

Sebelum menanam ketumbar, anda harus memutuskan untuk tujuan tanaman pedas ini. Sekiranya ketumbar diperlukan untuk sayur-sayuran, pilihlah jenis sayur-sayuran - ia dicirikan oleh berbunga lewat, daun halus dan aroma khas. Sekiranya anda akan tumbuh untuk mendapatkan ketumbar, pilihlah jenis yang akan menghasilkan biji yang berkualiti.Cilantro

Jenis ketumbar yang popular

Avant - garde - saiz tanaman yang padat dengan aroma pedas yang kaya dan kehijauan yang lebat, boleh ditanam di rumah di ambang tingkap;

Caribe adalah pelbagai jenis bunga yang lambat, padat dan berdaun, hijau dengan aroma yang kaya dan rasa yang lembut

Borodinsky - varieti pertengahan musim, hijau dicirikan oleh rasa yang halus, varietas ini dimaksudkan untuk tanah terbuka, digunakan dalam reka bentuk piring;

King of the Market - varietasnya dicirikan oleh kehijauan yang banyak, tanaman dengan aroma pedas, dan juga saiznya padat;

Taiga adalah varietas yang sudah matang, tahan berbunga, tanaman dengan tanaman hijau yang lebat.

Untuk mendapatkan sayur-sayuran, serta buah-buahan, varieti yang ditanam di ladang terbuka sesuai:

Alekseevsky - bertolak ansur dengan suhu rendah, pelbagai pertengahan musim, sayur-sayuran halus, pedas, biji dengan banyak eter;

Venus - bijinya mempunyai aroma pedas, mereka digunakan untuk mencicipi makanan yang dipanggang, pelbagai jenis daun ketumbar dengan ramuan tebal.Cilantro

Penyediaan tanah

Cilantro tumbuh dengan baik di tanah loam berpasir ringan dan di tempat yang cerah dan terbuka. Cilantro tumbuh dengan baik di tempat yang separa teduh, tetapi tidak di tempat teduh, jika tidak, ia akan tumbuh ditumbuhi peduncles dan menjadi terbantut, tetapi pertama-tama kita memerlukan tanaman hijau.

Tempat tidur ketumbar harus berada di kawasan tinggi atau rata. Sekiranya benih ditaburkan di dataran rendah, maka anak benih tidak akan mempunyai masa untuk tumbuh - mereka akan mati akibat berlakunya genangan air.Cilantro

Menyemai ketumbar

Anda boleh menyemai ketumbar pada awal musim bunga, di mana masih banyak air di tanah, apalagi rumput ini tidak takut beku.

Pada bulan Mac, anda sudah boleh menyemai ketumbar di rumah hijau. Selepas percambahan, tangkai bunga terbentuk dalam 1 bulan.

Sekiranya anda menyemai benih pada musim panas, maka pada hari ke-21 anda boleh mendapatkan hasil panen. Cilantro disemai di jalan pada 20 Mei.

Apabila dua daun benar muncul, penipisan mesti dilakukan, meninggalkan jarak 10 cm di antara tanaman. Ketumbar mesti ditanam pada suhu 21-26C, dan mesti ada banyak cahaya, kerana ia adalah tanaman yang panjang. Kerana cahaya yang tidak mencukupi, pertumbuhan ketumbar menjadi perlahan.Cilantro

Penjagaan ketumbar

Kinza memerlukan penyelenggaraan yang tetap tetapi sederhana. Lebih tepat:

melonggarkan bumi;

penyiraman tepat pada masanya;

penyingkiran rumpai.

Penting untuk menyiram dalam jangka masa yang panas - kerana kekurangan kelembapan, tanaman tidak akan melepaskan anak panah, membentuk roset.

Penjagaan benih menetas harus istimewa, berbeza dengan spesimen dewasa. Tumbuh biasanya muncul beberapa minggu selepas menyemai. Pada masa ini, anda perlu memerangi rumpai tepat pada waktunya, yang akan memusnahkan batangnya yang halus.

Sekiranya anda tumbuh untuk tanaman hijau, maka anda tidak dapat mencegah berbunga, pemangkasan tunas yang terbentuk tepat pada masanya hanya akan membantu tanaman. Apabila sayur-sayuran ditanam di bawah biji ketumbar, bunga awal hanya akan bermanfaat di sini.

Ketumbar adalah budaya waktu siang yang panjang. Oleh itu, bagi orang yang berhasrat menanam ketumbar pada sayur-sayuran, lebih baik menanam seawal mungkin.

Pada bulan Julai dan Ogos, peduncles tidak diikat, dan kehijauan tumbuh sangat banyak. Benih dikumpulkan pada awal musim panas. Tidak dinafikan, dalam kes ini, ketumbar harus ditanam pada bulan Mac.Cilantro

Penyebaran ketumbar

Penyebaran ketumbar dilakukan oleh biji, jadi benih harus matang sepenuhnya. Ini dapat ditentukan oleh warna buahnya. Sekiranya mereka mendapat warna coklat, dan mulai hancur, maka benih sudah siap dituai.

Cilantro juga membiak dengan menyemai sendiri, jika benih jatuh di tanah semasa pengumpulan. Musim sejuk dengan selamat di bawah penutup salji, mereka tumbuh bersama pada musim bunga.Cilantro

Menuai herba dan biji pedas

Sayuran ini boleh ditanam untuk sayur-sayuran, dan untuk biji. Kedua-duanya adalah rempah yang sangat baik. Agar sayur-sayuran mempunyai bau tertentu, anda perlu tahu dalam jangka masa apa ia mesti dikumpulkan dengan betul dan bagaimana menyediakannya untuk disimpan.

Sekiranya anda merancang untuk menanam ketumbar, maka, anda akan menuai sayur. Dalam kes ini, anda perlu memotong tanaman dengan segera sebelum berbunga. Selepas ovari muncul, rasa hijau sangat merosot, dan buah-buahan muncul. Sukar untuk menangkap momen ini, kerana tukang kebun yang berpengalaman menasihati untuk segera mengumpulkan sayur-sayuran, ketika tingginya sekitar 12 cm.

Persiapan menuai harus dilakukan dalam cuaca mendung. Cabang-cabang yang dipotong mesti dikumpulkan dalam tandan dan digantung dalam draf sehingga kering. Sinar matahari tidak boleh jatuh pada rempah, jika tidak, ia akan kehilangan aroma yang luar biasa. Ketumbar kering boleh dicincang kemudian. Dalam bentuk ini, lebih senang menyimpannya di dalam bekas dengan penutup yang boleh ditutup.Cilantro